【フリージング離乳食】1週間つくりおきレシピ - 離乳食初期後半 -

2023年7月6日

こんにちは、10mois企画室です。 TikTokで配信中のmamamanma&goおさかなプレートセットを使った【フリージング離乳食】1週間つくりおき。「やまひここんぶ」さんと栄養士さんと一緒につくったレシピをもとに、1週間のつくりおきにチャレンジ中です。

今回は、TilTokで紹介した【離乳食初期後半】のレシピを詳しく紹介していきます。これから離乳食をはじめる方にも、今まさに始めたところ！という方にも、参考にしていただいたり、レシピの幅を広げるお手伝いになれば嬉しいです。

Contents

フリージング離乳食の作り方
＜離乳食初期後半＞一週間献立レシピ
mamamanma &go　おさかなプレートセットの特長

1.フリージング離乳食の作り方

それでは早速、離乳食初期後半のフリージング離乳食を作っていきましょう！用意する材料はこちら。

＜材料＞
・ごはん・・・20ｇ
・さつまいも・・・30ｇ
・はくさい・・・30ｇ
・にんじん・・・30ｇ
・だいこん・・・30ｇ
・しらす・・・小さじ2
・離乳食用だし昆布・・・4本（水200cc〜300cc）

TikTokでは省略していますが「10倍粥」の作り方から。

1. 普通に炊いたごはんから20g取り分けます。
水2/3カップ（150ml）と、深めの耐熱容器を用意します。

2. ごはんをラップでつつみ、指でつぶします。

3. 深めの耐熱皿に入れて水（150ml）を入れ軽くほぐします。

4. ふわりとラップをかけて電子レンジ500Wで約2分レンジでチンします。
※深めの大き目のお皿でチンするのがポイント！私たちはお皿が小さくてふきこぼれてしまいました。

5. とろとろになるまですりつぶします。粗熱が取れたらフリージング用の製氷機に、小さじ1ずつ入れていきます。

10倍粥はこれで完成。次はお野菜のフリージングを作っていきます！

1. 用意したお野菜をカットしていきます。
・さつまいも・・・30ｇ → 1センチ厚の半月切り
・はくさい・・・30ｇ → 葉先の柔らかい部分をざく切り
・にんじん・・・30ｇ → 1センチ厚の輪切り
・だいこん・・・30ｇ → 1センチ厚のいちょう切り

2. 鍋に2〜300ccの水を入れて沸騰させて、昆布だし4本を入れて10分、おだしを取ります。
（急ぎの時は200～300ccの水を沸かして昆布だし4～5本を入れてお野菜と一緒に煮ます）

3. 鍋に1. のお野菜を、硬いものから順に入れて煮ていきます。やわらかくなったものから取り出してください。
※ 野菜のだしが出て美味しいので、残ったゆで汁も捨てずにフリージング。このあとの献立レシピで使います。
※ しらすはお野菜とは別で調理します。

4. ブロッコリーは穂先のみペースト状にして、小さじ1ずつ製氷皿へ。にんじん、かぼちゃ、じゃがいもはそれぞれ分けて裏ごしやミキサーにかけてペースト状にして、小さじ1ずつ製氷皿に入れて冷凍します。

※3.で残しておいた野菜のおだしも小さじ1ずつ製氷皿へ

最後に、しらすのフリージング離乳食をつくります！

1. しらす20gを、沸騰したお湯につけて数分置きます。
離乳食レシピ_しらす01

2. お湯を切ったあと、もう一度お湯を回しかけたあと、すりつぶしてペースト状にしたものを、2つに分けて製氷皿へ

これで1週間の献立で使うフリージング離乳食の完成です！1回の調理で1週間分まとめて用意できるので、この後ご紹介する毎日の献立がとってもラクになります。（私たちも慣れてきたのか、少しずつ手際がよくなってきたような…）

フリージング離乳食の作り方は、TikTokでも配信中です。これからも色々な動画を配信していくので、フォローしていただけると嬉しいです。
動画はこちら

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2.＜離乳食初期後半＞
一週間献立レシピ

【1.】で作ったフリージング離乳食を使ってつくる、
1週間分の献立を紹介します！

DAY1：10倍がゆとさつまいもミルク
DAY2：10倍がゆとしらすだいこん
DAY3：10倍がゆと豆腐の野菜ソースがけ
DAY4：豆乳リゾット
DAY5：10倍がゆと紅白煮
DAY6：うまみたっぷりだし煮粥
DAY7：10倍がゆと野菜スープ

＜追加の食材＞
豆乳
豆腐
粉ミルク

DAY1：10倍がゆとさつまいもミルク

さつまいもキューブ×2を解凍し、お湯でといた粉ミルク大さじ2とよく混ぜたら完成です。

DAY2：10倍がゆとしらすだいこん

しらすキューブ×1、だいこんキューブ×2を温め解凍し、昆布だし小さじ1とよく混ぜたら完成です。

DAY3：10倍がゆと豆腐の野菜ソースがけ

20gのお豆腐を茹でてつぶします。はくさいキューブ×1とおだしキューブ×1を温め解凍し、混ぜてソースをつくります。（ソースがサラサラの時は水溶き片栗粉でとろみをつけてください）つぶしたお豆腐の上に乗せたら完成です。

DAY4：豆乳リゾット

① 無調整豆乳大さじ1と、さつまいもキューブ×1、にんじんキューブ×1、おだしキューブ×1をあたためて解凍します。

② あたため解凍したおかゆキューブ×2〜3に①を足してよく混ぜたら完成です。

DAY5：10倍がゆと紅白煮

にんじんキューブ×1、だいこんキューブ×1を温め解凍したら完成です。必要な場合は、水溶き片栗粉を使ってとろみをつけてください。

DAY6：うまみたっぷりだし煮粥

おかゆキューブ×2〜3を温め解凍します。その上に、はくさいキューブ×1、しらすキューブ×1を温め解凍し、おかゆの上に乗せたら完成です。

DAY7：10倍がゆとやさいスープ

はくさいキューブ×1、にんじんキューブ×1、おだしキューブ×2を温め解凍します。鍋に入れて、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。

離乳食初期は、ヨーグルトのようななめらかなペースト状にします。解凍した時にさらさら過ぎる場合は、水溶き片栗粉でとろみをつけてください。逆にパサパサすぎる場合は、冷凍したおだしキューブや昆布だし、白湯等で年度を調整してください。

以上が1週間の献立です！フリージング離乳食があれば、こんな風にアレンジをたのしみながら用意することができます。ぜひ試してみてください。

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