【フリージング離乳食】1週間つくりおきレシピ - 離乳食初期前半 -

2023年6月21日

こんにちは、10mois企画室です。TikTokで配信中の mamamanma&goおさかなプレートセットを使った【フリージング離乳食】1週間つくりおき。
離乳食づくりに使用したおだし「やまひここんぶ」さんと栄養士さんと一緒につくったレシピをもとに、1週間のつくりおきにチャレンジ中です。
TilTokで紹介しているレシピは、こちらの記事でご紹介していきます。これから離乳食をはじめる方にも、今まさに始めたところ！という方にも、参考にしていただいたり、レシピの幅を広げるお手伝いになれば嬉しいです。

Contents

離乳食のはじめ方
フリージング離乳食の作り方
＜離乳食初期前半＞一週間献立レシピ
mamamanma &go　おさかなプレートセットの特長

1.離乳食のはじめ方

最初の1週間は10倍粥からはじめて、2週目からは10倍粥＋野菜ペーストを。3週目以降、離乳食に慣れてきたら少量ずつタンパク質の食材を試してみましょう！
初期前半の離乳食は1日1回。赤ちゃんの機嫌が良い昼間の時間帯がおすすめです。この時期の目標は、赤ちゃんが食べ物に慣れ、ごっくんできるようになること。食べる量が少なくても気にしすぎず、たくさんの「はじめて」を一緒に楽しみましょう！

2.フリージング離乳食の作り方

初期前半のフリージング離乳食を作っていきましょう！用意する材料はこちら。

＜材料＞
・ごはん・・・20ｇ
・にんじん・・・30ｇ
・かぼちゃ・・・30ｇ
・ブロッコリー・・・40ｇ
・じゃがいも・・・30ｇ
・白身魚・・・10ｇ（お刺身を使うと簡単）
・離乳食用だし昆布・・・7本

まずは「10倍粥」を作ります。色々な作り方がありますが、今回は電子レンジを使ってつくる方法を紹介します。

1. 普通に炊いたごはんから20g取り分けます。
水2/3カップ（150ml）と、深めの耐熱容器を用意します。

2. ごはんをラップでつつみ、指でつぶします。

3. 深めの耐熱皿に入れて水（150ml）を入れ軽くほぐします。

4. ふわりとラップをかけて電子レンジ500Wで約2分レンジでチンします。
※深めの大き目のお皿でチンするのがポイント！私たちはお皿が小さくてふきこぼれてしまいました。

5. とろとろになるまですりつぶします。粗熱が取れたらフリージング用の製氷機に、小さじ1ずつ入れていきます。

10倍粥はこれで完成。次はお野菜のフリージングを作っていきます！

1. 用意したお野菜をカットしていきます。
・にんじん・・・30ｇ→1センチ厚の輪切り
・かぼちゃ・・・30ｇ→2センチ角
・ブロッコリー・・・40ｇ→小房に分ける
・じゃがいも・・・30ｇ→2センチ角

2. 鍋に400ccの水を入れて沸騰させて、昆布だし7本を入れて10分、おだしを取ります。
（急ぎの時は200～300ccの水を沸かして昆布だし4～5本を入れてお野菜と一緒に煮ます）

3. 鍋に1. のお野菜を、硬いものから順に入れて煮ていきます。やわらかくなったものから取り出してください。
※野菜のだしが出て美味しいので、残ったゆで汁も捨てずにフリージングします！

4. ブロッコリーは穂先のみペースト状にして、小さじ1ずつ製氷皿へ。にんじん、かぼちゃ、じゃがいもはそれぞれ分けて裏ごしやミキサーにかけてペースト状にして、小さじ1ずつ製氷皿に入れて冷凍します。

※3.で残しておいた野菜のおだしも小さじ1ずつ製氷皿へ

最後に、白身魚のフリージング離乳食をつくります！

1. 白身魚（タイ、カレイ、ヒラメなど）10gの、骨や皮を取り除いて茹でます。
※大人がお刺身を食べるときに取り分けると、骨や皮を除く作業が省けるので簡単です！

2. すり鉢、またはミキサーでペースト状にして、2等分にしたものを製氷皿に入れて冷凍します

これで1週間の献立で使うフリージング離乳食の完成です！1回の調理で1週間分まとめて用意できるので、この後ご紹介する毎日の献立がとってもラクになります。それでは、1週間分の献立を見ていきましょう！

フリージング離乳食の作り方は、TikTokでも配信中です。これからも色々な動画を配信していくので、フォローしていただけると嬉しいです。
動画はこちら

TikTokをみる

3.＜離乳食初期前半＞
一週間献立レシピ

2.で作ったフリージング離乳食を使ってつくる、
1週間分の献立を紹介します！

DAY1：10倍がゆとじゃがいもとろとろ
DAY2：10倍がゆと白身魚のすりながし
DAY3：にんじんと白身魚のぞうすい
DAY4：やさいの2色がゆ
DAY5：10倍がゆとブロッコリーの白あえ
DAY6：10倍がゆと
にんじんとじゃがいものポタージュ
DAY7：10倍がゆとかぼちゃのミルク煮

＜追加の食材＞
豆腐
粉ミルク

DAY1：10倍がゆとじゃがいもとろとろ

じゃがいもキューブ×1、おだしキューブ×1を温め解凍し、よく混ぜたら完成です。

DAY2：10倍がゆと白身魚のすりながし

白身魚キューブ×1、おだしキューブ×1を温め解凍し、よく混ぜたら完成です。

DAY3：にんじんと白身魚のぞうすい

おかゆキューブ×4の上に、温めて解凍したにんじんキューブ×1、白身魚キューブ×1をのせて混ぜたら完成です。

DAY4：やさいの2色がゆ

おかゆキューブ×4の上にあたためて解凍したかぼちゃキューブ×1、ブロッコリーキューブ×1をそれぞれのせたら完成です。

DAY5：10倍がゆとブロッコリーの白あえ

2センチ角に切った豆腐を茹でます。温めて解凍したブロッコリーキューブ×1と合わせてつぶしながらよく混ぜたら完成です。

DAY6：10倍がゆとにんじんとじゃがいものポタージュ

にんじんキューブ×1、じゃがいもキューブ×1を温め解凍し、お湯でといた粉ミルク大さじ1と合わせて混ぜたら完成です。

DAY7：10倍がゆとかぼちゃのミルク煮

かぼちゃキューブ×1をあたため解凍し、お湯でといた粉ミルク小さじ2とよく混ぜたら完成です。

離乳食初期は、ヨーグルトのようななめらかなペースト状にします。解凍した時にさらさら過ぎる場合は、水溶き片栗粉でとろみをつけてください。逆にパサパサすぎる場合は、冷凍したおだしキューブや昆布だし、白湯等で年度を調整してください。

以上が1週間の献立です！フリージング離乳食があれば、こんな風にアレンジをたのしみながら用意することができます。ぜひ試してみてください。